PRESSEGUER RESTAURANT
Com a amants del territori i de la gastronomia, volíem que la nostra cuina es reflectís en cadascun dels plats de la carta Presseguer. Usem ingredients de proximitat per la seva qualitat i gran valor gastronòmic.
Apostem sempre per la innovació culinària i la millora contínua de la nostra carta.
Plats diferents? Sí.
Plats amb sabors autèntics? També!
Totes les propostes gastronòmiques que trobaràs en Presseguer pretenen sorprendre els paladars més entusiastes i captivar als més tradicionals.
Els Nostres Serveis
Entrants
Amanida temperada d’espàrrecs verds
Amb bolets, foie caramel·litzat, ou i oli de tòfona negra.
Amanida de polp i alvocat
Amb vinagreta de cítrics i xocolata.
Amanida de bolets i gambes
Amb cogombre, xixina de cranc, enciam i vinagreta de mel i festuc.
Pizzes
De salmó
Amb espinacs baby, salmó fumat i xixina de cranc.
De polp
Amb polp rostit, allioli i pebre roig de la vora.
De brandada de bacallà
Amb espinacs cruixents, pebrot rostit i brandada de bacallà.
De Foie
Amb escalopa de foie caramel·litzat, tomàquet semi-*dry i poma àcida.
Pasta
Proscuitto
Amb tomàquet, mozzarella i pernil York.
Margherita
Amb tomàquet, mozzarella i alfàbrega.
De rellom ibèric
Amb rellom ibèric, ceba caramel·litzada amb soia i gingebre, mozzarella fiore di latte i rúcula.
Doble crunch
Massa super cruixent farcida de formatge cremós amb pernil York.
Arrossos
Cappelacci farcit de gambes i mascarpone
Arròs amb verdures, gambes i crema de llet
Arròs amb bolets i parmesà
Carnes
Costella de vedella d’1 kg
Cuinada 24 hores a baixa temperatura
(per a 2 persones).
Confit de canard amb pèsols baby
Llom baix de vaca vella a les dues salses
Hamburguesa premium de 250 grs. amb bacon i formatge fos
Ploma ibèrica cuinada a baixa temperatura amb salsa de tòfona negra
Begudes
Descubreix tota la carta a la pàgina web!
Vine a gaudir d’una experiència culinaria única e innovadora amb nosaltres!
a a a a aa a a a a a
a a a a a Presseguer restaurant a a a El
Presseguer restaurant
Lunes a domingo de 13:00 - 16:30 y de 20:00 a 0:30 h.
On estem?
Vols contactar amb Presseguer restaurant ?
El Portal de Sabadell informa que les dades de caràcter personal que ens proporcioni omplint aquest formulari, seran tractades per Sandra Gonzalez Rubio com a responsable de la web.
La finalitat de la recollida i tractament de les dades que ens proporciona, es per gestionar la sol·licitud que ens faci a través del formulari.
Legitimació: al marcar la casella d’acceptació ens dona el seu consentiment exprés per a que les seves dades siguin tractades conforme a les finalitats de la seva sol·licitud, per a més informació cliqui a la política de privacitat.
Com a usuari l’informem que les dades que ens facilita podran ser cedides a aquelles empreses que ens ajuden a donar-li el servei que ens sol·licita.
L’informem que pot exercir el drets d’accés, rectificació, oposició, portabilitat, limitació o supressió a través de rgdp@elportaldesabadell.com així com reclamar davant d’una autoritat de control.
Pot consultar tota la informació sobre el nostre avis legal, política de privacitat i política de cookies a www.elportaldesabadell.com